В рамках #клубгастроном и #юныйхимик изобрел тонизирующий и питательный напиток. Полстакана кефира или ряженки ( катыка или бифидока) мешаю с водой (я заливаю горячей или теплой, можно холодной или минералкой. Добавляю матчу - японский зелёный чай в порошке, корицу по вкусу и соль. ( Соль в зависимости от состоянии, для бодрости добавляю абхазскую со специями или просто костромскую с углём или любую другую). Тщательно перемешиваем... Всегда хочется сделать ещё один стакан этого напитка. Матчу добавляю 1/3 чайной ложки с горкой, можно и 1/2 и целую, но от целой у меня начинает сильно работать сердце, ибо чай очень активный. Стакан или два заменяет приём пищи в жару. Обычно матчу разводят в горячей воде, но в наших общепитах в молоке или добавляют молоко. Я считаю, что полезнее и вкуснее разводить в кисломолочке. Соль догадался добавлять недавно.