Здравствуйте, уважаемые читатели. Недавно я выкладывала обзор продовольственных товаров из магазина "Светофор", среди которых был в том числе и "Сыр мраморный". А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом слоёного салата с участием этого сыра, который точно не оставит вас равнодушными. Классическое сочетание помидоры, сыра, чеснока и майонеза, знакомое каждому советскому человеку, приобретает здесь новый формат и дополнительные нотки. Этот салат легко заменит собой уже порядком поднадоевшую "Мимозу" и подойдёт как для праздничного стола, так и для субботнего ужина в кругу семьи. Несмотря на наличие майонеза, салат получается очень лёгким благодаря помидоркам черри в его составе. У нас это блюдо исчезает со стола за несколько минут.
Итак, для приготовления салата нам понадобятся (на 2-3 порции):
- Куриное филе 100-150 г;
- Сыр мраморный, 45% жирности, БЗМЖ (338,90 руб/1 кг) 100 г (естественно, можно заменить на любой другой сыр, который найдётся в холодильнике);
- Яйца куриные 3 шт;
- Томаты черри 5-6 шт;
- Чеснок 1-2 зубчика;
- Майонез;
- Соль;
- Перец чёрный;
- Хлеб белый или мраморный (как у меня) 1 кусочек.
Яйца предварительно отварить до готовности и остудить.
Куриное филе мелко нарезать и обжарить на оливковом или подсолнечном масле вместе со специями. Готовую курицу выкладываем в салатник или контейнер, смазываем майонезом.
Томаты черри мелко нарезать. Можно заменить их на 1 обычный томат, главное, чтобы он был плотный, хорошо держал форму. Нарезанные помидоры выкладываем в салатник. Далее пропускаем через чеснокодавку (если её нет, то трём на мелкой тёрке) чеснок, выкладываем на помидоры, немного солим и добавляем майонез. Майонез равномерно распределяем по всей поверхности. Следующим слоем выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр, немного солим и опять смазываем майонезом.
Яйца трём на крупной тёрке, немного солим и смазываем майонезом.
Самое главное, не переборщите с количеством майонеза, иначе блюдо получится слишком жирным, тяжёлым и рыхлым.
Салат убираем в холодильник на пару-тройку часов.
Хлеб режем на небольшие кубики, подсушиваем в духовке или на сухой сковороде. Перед подачей салата на стол выкладываем на него готовые сухарики. Если нет времени или желания возиться с домашними сухариками, их вполне можно заменить на покупные.
Раскладываем салат по тарелочкам.
Приятного аппетита!
Чизкейк с сыром "Рикотта" из магазина "Светофор". Десерт по этому рецепту получается всегда!