Идеальным вариантом праздничного блюда могут стать куриные ножки, приготовленные в духовке в остром томатно-клубничном соусе. Подавать такое необычное и пикантное блюдо из куриных ножек в остром соусе рекомендуется с томатным салатом или какой-нибудь пряной зеленью.
Ингредиенты:
- густой джем клубничный (90 г);
- ножки куриные (шесть штук);
- свежевыжатый сок лимонный (25 мл);
- густая паста томатная (30 мл);
- сладкая паприка измельченная (7 г);
- острый соус соевый (70 мл);
- чили перец молотый (7 г);
- свежий укроп рубленый (15 г);
- соль (по вкусу);
- любое масло растительное (по вкусу).
Процесс приготовления:
Острый соус и томатную пасту отправить в миску, тщательно перемешать, затем насыпать все специи, влить лимонный сок, добавить ягодный джем и соль, взбивать компоненты блендером примерно шесть минут.
Хорошо промыть куриные ножки и подсушить, затем смазать их острым томатно-клубничным соусом, переложить в глубокую тарелку, накрыть пищевой фольгой и на полтора часа убрать в холодильник.
По прошествии вышеуказанного времени нужно подготовить противень и хорошо смазать его маслом, переложить на него куриные ножки в томатно-клубничном маринаде, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, запекать примерно пятьдесят минут.
Как только куриные ножки покроются красивой корочкой, их нужно переложить на блюдо и посыпать душистым укропом, затем подавать в горячем виде с запеченным картофелем или каким-нибудь крупяным гарниром.
