Мы - это то, что мы едим. Это относится не только к печени, почкам, зубам и т.д, но и к мозгу. И чтобы он был здоровый, нужно, конечно, правильно питаться. Какие именно продукты нужно есть для здоровья мозга и почему? В этой статье я отвечу на этот вопрос, а вконце подведу итоги, так что лучше прочесть полностью, ведь информация очень важная.
Итак, приступим.
Больше омега 3
Разнообразить жиры очень полезно, потому что омега 3 составляет 8% от массы мозга и является домом большого количества нейронов. Люди, потребляющие умеренное количество омега 3, имеют более развитый мозг, чем другие. При недостаточном употреблении омега 3 возрастает риск депрессии и су*цидальных настроений, нарушается стимуляция серотонина - гормона счастья. Также омега 3 влияет на размер мозга и показатели теста IQ.
Зелень.
В зелени(например, шпинате) находится много антиоксидантов, которые способны повернуть вспять старение нейронов. Например, когда организм переваривает пищу, производятся свободные радикалы и нам нужно 12 милимолей антиоксидантов в день, чтобы просто покрыть стресс от переваривания, а это не смотря на другие внешние и внутренние показатели, которые заставляют организм переносить стресс. К слову, средний человек даже двенадцати милимолей антиоксидантов не потребляет, поэтому мы часто испытваем усталость, раздражаемся и болеем. Также в зелени содержится витамины группы б и фолиевая кислота.
Во время исследований выяснилось, что те, кто съедал в день достаточное количество темнолистовой зелени, сохраняли когнитивные функции, память и скорость мышления, а те, кто пренебрегал ей, наоборот, теряли.
Обширные исследования показывают, что возрастные нарушения нейронного поведения являются результатом окислительного стресса, который можно уменьшить с помощью антиоксидантов.
Ягоды
В ягодах содержится ещё больше антиоксидантов, чем в зелени.
Например, в привычных нам бананах и яблоках 0.34 и 0.31 милимолей антиоксидантов, а вот в землянике, сушённой чернике , шиповнике и индийском крыжовнике - 5.44; 48.2; 78.3; 261.53(!) Милимолей. Кстати, от количества антиоксидантов в теле зависит риск депрессии (чем их меньше от нормы, тем риск депрессии и остального выше) , рака , инсульта и инфаркта, качество зрения, репродуктивная функция и качество семени. Также месячное питание соком черники снизило повреждение днк на 20 процентов
Ягоды очень богаты химическими веществами, полезными нашему телу и мозгу. После перекуса ягодами мышцы после тренировки восстанавливаются на треть быстрее. Поэтому, советую есть больше ягод.
Вода
Пейте больше воды(примерно 8 стаканов в день по 250мл). Современная пища человека (жаренная, сушённая, варенная) абсолютно лишена нужного количества воды, поэтому если не пить больше жидкости, организм начнет брать запасы из клеток и пространства между ними для образования пищевого комка.
Переодческое голодание
Идеальный вариант для голодания - это есть в режиме 8/16. В восемь часов вы умещаете все свои трапезы, а остальные 16 часов пьете только воду или чай без сахара. Например, завтрак в 10 часов утра, последняя еда в 18:00, значит на следующий день надо поесть опять в 10:00.
Голодание полезно тем, что нормализует уровень инсулина в крови, давление и уровень плохого холестерина, восстанавливает чувствительность к липтину - гормону, который даёт сигналы о голоде и сытости и заставляет поесть, улучшает метаболизм, работу мозга и его здоровье, очищает кишечник и другие органы.
Подведём итоги
Чтобы иметь здоровый мозг нужно:
- Есть больше продуктов с омега-3. Она содержится в жирной и полужирной рыбе (такой как скумбрия, сардина, лосось, тунец и др.), также в льняном, рапсовом, соевом, подсолнечном маслах и арахисе.
- Есть больше ягод.
- Пить примерно 2 литра воды в день.
- Практиковать переодческое голодание.
Спасибо за дочитку! Подписывайтесь, дальше - больше полезной информации)