Привет всем!
Идя по улице и видя как продают квас или сидя дома в такое пекло, когда хочется есть, но из-за жары кусок в горло не лезет, о чем все вспоминают? Конечно же об окрошке!
Название "окрошка" произошло с английского "o, baby", что в переводе значит "о, крошка". Шутка-минутка, если серьёзно, название произошло от слова "крошить" так как все ингредиенты крошатся на мелкие кусочки.
Окрошка, как холодное первое блюдо может быть на кефире, минеральной воде, но, в основном, на квасе (если честно, не понимаю как можно её есть на минералке, а особенно на кефире, напишите в комментарии чем вы заправляете окрошку)
Для её приготовления нам понадобятся:
Колбаса варёная (а лучше отварное мясо)
Свежие огурцы
Яйца куриные вареные
Картофан отварной
Зелень (лук, укроп)
Редиска (на ваш вкус, можно и без нее)
И заправка, квас или что-то другое
Для начала ставим варить картоху и яйки, особенно картоху, так как варится она долго.
Пока все варится, нарезаем колбасу или мясо
Чтобы небыло косых взглядов в вашу сторону, дайте несколько кусочков ребёнку или своему домашнему питомцу, смотря кто на вас смотрит
Затем лёгким движением руки, накромсайте огуречики
И про зеленку не забывайте, обязательно сперва лук
И только потом укроп
Если нарушить последовательность, магии не произойдёт!
К этому моменту яйца должны будут уже свариться, после их остывания кромсайте не жалея их туда, пока кромсали яйца и картошка дошла до нужной кондиции, дайте ей остыть, в это время можно поспать или посмотреть сериал, а потом нарезайте её смело в чан
Можете посолить, но я не советую, потому что огурец даст сок и у вас будет лужа на дне тары, я же советую просто это все перемешать хорошенько
Накладывайте к себе в тарелку смесь и заливайте квасом, ну или не квасом, но лучше квасом! Вот теперь можно посолить и насладиться прекрасным, вкусным блюдом!
Приятного аппетита!
Всем пока!