Сан Франциска сделал его одним из самых известных людей в мире. Хоть и статус обязует Папу римского вести жизнь полную аскетизма, но во вкусной еде он себе не отказывает.
Завтракает он в зале отеля Casa Santa Marta в Ватикане. Предпочитает свежевыжатый апельсиновый сок, а бутерброды ест с мембрилло. Это студёная паста из пюре айвы, в него добавляют сахар и лимонный и сок, готовят на огне, пока жидкость не загустеет. На вкус напоминает фруктовый мармелад.
В своем рационе святой отец в первую очередь выбирает сезонные овощи и фрукты, выращенные в саду летней резиденции. Деревья и кустарники рассажены по всей его территории в 25 гектар.
Что касается более тяжелой пищи, Папа римский любит мясо, обожает пасту и ньокки. Настолько сильно их любит, что врачи, переживая за его здоровье, запретили ему чрезмерно есть спагетти, фарфалле, феттуччини и другие.
«Вода нужна, чтобы жить, но вино символизирует изобилие и радость праздника» - слова Папы Франциска. В католической культуре "напиток Диониса" особенный: одно из чудес Иисуса в том, что он превратил простую воду в целебный напиток для сердца - вино.
У главы католической церкви есть еще одна слабость - кокосовое печенье сэндвич с шоколадом. Он изредка балует себя таким деликатесом, намазывает печенье шоколадной пастой и наслаждается.