Не знаю как у Вас в стране, но у нас черешни стали намного дешевле и их можно использовать как в приготовление компотов, так и для пирогов. Сегодня хочу поделиться с Вами отличным рецептом - домашний пирог с черешней. Конечно же, если у Вас есть домашняя используйте ее, ну, а я буду довольствоваться покупной. Этот пирог очень простой в приготовлении, из разряда все смешал и в духовку. Именно эта его легкость меня и подкупила. Получается пирог влажный внутри и очень нежный. Я больше люблю его есть когда он остыл, заварив ароматного чая. Он станет отличным вариантом для чаепития в кругу семьи. Ваши родные или гости обязательно оценят этот вкусный пирог!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Рекомендую смешивать все ингредиенты для пирога в глубокой миске. В миску разбиваем два куриных яйца. Всыпаем 150 г сахара, но можно и меньше, все зависит от того на сколько сладкий пирог Вы предпочитаете.
Тщательно перемешиваем яйца с сахаром, чтобы сахар растворился. Мне удобно перемешивать с помощью венчика.
Нам понадобиться три яйца, отделяем белки от желтков. Белки пока ставим в холодильник.
В миску к остальным ингредиентам добавляем желтки. Вливаем стакан молока, процент жирности не важен.
Аккуратно всыпаем 250 г просеянной пшеничной муки, можно вводить муку частями. Добавляем чайную ложку разрыхлителя.
Перемешиваем муку с остальными ингредиентами, чтобы тесто стало однородным и без крупинок.
Белки достаем с холодильника, взбиваем в устойчивую пену. Отправляем белки в миску к нашему тесту и аккуратно перемешиваем.
Для начинки нам понадобиться 400 г черешни. Черешню перебрали от мусора, промыли и вынули косточки. Отправляем черешню в тесто и перемешиваем.
Я использую для запекания силиконовую форму диаметром 26 см. Переливаем тесто в форму, при необходимости сверху разравниваем ложкой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Мука - 250 г
- Сахар - 150 г
- Черешня - 400 г
- Молоко - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч. л.