Интересные иногда люди придумывают праздники. Вот, например, 19 июля в России празднуется день пирожков с малиновым вареньем. Вы знали об этом? Я узнал недавно, но праздник очень понравился. Он отмечается всего лишь с 2015 года и имеет очень хорошую цель: побаловать всех желающих исконно русским блюдом – пирожками. Да и начинка пирожка была выбрана не случайно. Тому способствовал не только сезонный фактор, но и принималась во внимание любовь людей нашей страны именно к этой полезнейшей ягоде.
Малина растет во многих местах России, есть она и у нас. Но если в Центральной России жители видят в основном садовую ягоду, то у нас, в Республике Коми, малина дикая, лесная. Что и говорить, садовая ягода и крупнее, и красивее, и вредителей в ягодах меньше. Но тот, кто пробовал ягоду лесную, никогда не променяет ее на садовую. Какой аромат! Варенье из такой ягодки намного полезнее всех лекарств. Первейшее средство от простуды!
А в старину малина считалась и средством от старения. Приписывались малине и колдовские качества, так считалось, что листья малины уберегают беременную женщину от сглаза.
В нашем поселке один берег реки Печоры заповедный, но на другом берегу можно собирать грибы, вести охоту, собирать ягоды. В тайге в этих районах издавна велись лесозаготовки. Вот на этих-то местах и появляются малинники, куда стремится весь поселок за полезной ягодой.
Но малина – куст необычный. Был я свидетелем курьезного случая. Поскольку поселок наш стоит среди тайги, то малина начинает расти и около домов. Около моего дома уже густые заросли.
И вот одна из наших женщин решила тоже вырастить малинник возле своего дома. Это ведь так здорово: не в лес идти, вышел – и собирай!
Но дело у нее никак не спорилось. Что только не делала, даже поливала – нет ягод и все тут. По осени вырубила она весь малинник, убрала, срезала все ветки. На следующий год от корней начали прорастать свежие побеги. Росли хорошо, густо. Но что за незадача: опять летом ни одной ягодки!
Так бы и мучилась незадачливая садовница, если бы не подсказали ей, что малина – двухлетнее растение. В первый год вырастают только ветки, а вот ягоды появляются лишь на второй год.
Кстати, 16 августа отмечается еще один праздник, связанный с малиной – день малинового варенья. Словом, очень вкусные и домашние праздники. Так что варите варенье, пеките пирожки с малиной, приятного всем аппетита, добра всем вам и вашим семьям.