Если хочется сладких "постряпушек", а в холодильнике нет яиц...то, это самый простой и бюджетный рецепт выпечки к чаю!
Ингредиенты:
* Кефир - 2 стакана;
* Сода - 1 чайная ложка без горки;
* Сахар - 1 стакан;
* Растительное масло - 0,5 стакана;
* Ванильный сахар - 1 пакетик;
* Мука - 0,5 стакана (можно не ложить);
* Щепотка соли.
Приготовление:
1. В миску вылить кефир и добавить манную крупу.
2. Перемешать и оставить на 40 минут. Это обязательное условие!
3. Затем добавить масло, сахар, ванильный сахар и тщательно перемешать массу венчиком.
4. Можно добавить немного муки с щепоткой соли. Если муки нет, то можно обойтись и без этого ингредиента. Все равно будет вкусно!
5. Смазываем форму для кекса маслом. И выливаем тесто.
6. Включаем духовку на 180°С и выпекаем манник 20-25 минут.
Готовность проверяем деревянной спажкой или зубочисткой.
После выпекания пусть кекс остывает прямо в форме, затем вынимаем из нее и режем на порционные кусочки.
И наслаждаемся приятным чаепитием!
