Вкусная и густая солянка - великолепное блюдо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты
- Говядина, 500 г
- Лук, 1
- Огурцы, 2
- Ветчина, салями или колбаса, 0,5 кг
- Томатная паста, 5 ст. ложек
- Лаурьер, черный перец, соль и оливковое масло по вкусу.
- Зелень и лимон, оливки и каперсы.
Хорошо проварите мясо, чтобы получить густой, насыщенный бульон. Если он слишком густой, разбавьте его водой.
Все мясные ингредиенты нарежьте небольшими кусочками, огурцы и лук нарежьте полукольцами или кольцами.
Обжарьте мясо и лук на оливковом масле. Затем добавьте томатную пасту и готовьте несколько минут. Когда все станет мягким, добавьте огурец и другие овощи и жарьте еще пару минут.
Влейте массу в бульон и варите 10 минут, затем добавьте специи, каперсы и оливки. Прокипятите еще несколько минут и подавайте. Положите на каждую тарелку ломтик лимона и зелень.
