Рада приветствовать у себя на странице. Сегодня расскажу вам интересные факты о вишне, которые в свое время рассказал мне мой дедушка-лесник.
Думаю все знают, что вишня — сочная, освежающая и кисловатая ягода с насыщенным цветом. Она отличается не только великолепным вкусом, но и полезными свойствами и богатой историей.
1. Вишня — богатый источник витамина С и пищевых волокон. Она также содержит витамин А, при этом кислые сорта вишни полезнее сладких. Вишня имеет низкую калорийность: в 100 г всего 63 калории. 1/2 стакана этих ягод обеспечит вам 50% дневной нормы витамина А.
2. Вишня является богатым источником антиоксидантов и богата калием, комплексом витаминов C и B, а также мелатонином. Польза для здоровья от употребления вишни включает облегчение боли, предотвращение сердечных заболеваний, а также уменьшение воспалений.
3. Мировой рекорд по плеванию вишнёвой косточкой — 93 фута 6,5 дюйма (ок. 28,5 м), установленный в 2003 году Риком Краузе из Мичигана.
4. Среднее вишнёвое дерево даёт достаточно урожая, чтобы приготовить 28 пирогов. Пирог весом 39 68318 кг был испечен в Оливере, Британская Колумбия, что принесло городу рекорд по выпечке самого большого вишнёвого пирога в мире.
5. Если во время созревания вишен выпадает много осадков, они могут наполняться водой настолько, что могут лопнуть, что приведет к их расколу. В особенно дождливый сезон фермеры иногда нанимают вертолеты, чтобы сушить деревья.
6. Урожайный сезон начинается через 3-4 года после посадки. Дерево достигает зрелости через 7 лет. Вишнёвое дерево может жить и плодоносить около 100 лет. Древесина вишнёвого дерева имеет прекрасную структуру и часто используется при изготовлении мебели.
7. Ежегодно собирается около двух миллионов тонн вишни. Турция — крупнейший поставщик в мире, на 2 и 3 местах находятся США и Иран. Вишня популярна и часто используется в производстве джемов, желе, мороженого, мармелада, соусов и соков.
8. Как и в случае с косточкой большинства косточковых фруктов, вишнёвая косточка содержит амигдалин, соединение, которое превращается в токсичный цианид при попадании в тело. Но не паникуйте! Проглатывание нескольких штук вам не повредит. Косточка на самом деле состоит из двух частей: внешней защитной оболочки, предназначенной для неповрежденного прохождения через пищеварительную систему, и внутреннего семени, где находится амигдалин. Старайтесь не вскрывать оболочку вишнёвых косточек и не есть их семена.
9. Миндаль более близок к вишне, чем кешью и другие орехи. И миндальные, и вишнёвые деревья являются членами рода Prunus, который включает другие популярные косточковые фруктовые деревья, такие как слива, персик, абрикос и нектарин.