Съёмки "Сваты 7" стартовали летом 2017 года на Украине, в Белоруссии и Грузии.
В 2018 году звезда сериала "Сваты" Федор Добронравов перенес инсульт, и съемочный процесс также был приостановлен. После того как актер выздоровел, съемки продолжились.
Однако стало известно о том, что актриса Татьяна Васильева, игравшая в шестом сезоне маму Ларисы Буханкиной, в продолжении проекта не появится.
Татьяна Васильева: " Меня убрали, со мной это часто бывает. Кому то я перешла дорогу, не знаю, кому, но перешла. Хотя создатели очень хорошо ко мне относились, талантливые люди, очень хорошо пишут и снимают. Редкий случай, когда и режиссер и сценарист классные, с таким замечательным чувством юмора....
В новом сезоне зрители увидят флешбэк - сцену Ивана с Валентиной в молодости, которых сыграют Виктор Добронравов и Дарья Рыбак. Более того, Валюху в совсем юном возрасте сыграет юная украинская актриса Маша Тарасова.
В конце марта 2021 года артист Федор Добронравов выразил надежду, что команда доснимет 7 сезон и сериал на экраны выйдет уже зимой 2021 года.