Шаг 1
В блендере смешайте 450 г клубники с 1/2 стакана (110 г) сахарной пудры, 1/4 стакана (60 мл) свежего сока лайма, 1/4 ч.л. хлопьев морской соли (по желанию), 1/4 стакана неплотно упакованных листьев мяты, 1 чайная ложка мелко натертого очищенного имбиря (по желанию), и 2 стаканами (500 мл) холодной воды. Взбивайте до получения однородной массы.
Шаг 3
Выдавите клубничную смесь через мелкоячеистое сито в большую миску или кувшин. Выбросьте твердые частицы. Добавьте еще 1 стакан (250 мл) холодной воды в клубничную смесь.
Шаг 2
Остальные 50 г клубники нарезать тонкими ломтиками. Наполните стаканы льдом. Налейте в стаканы приготовленный коктейль. Украсьте нарезанной клубникой и сразу же подавайте.
- Этот коктейль получается очень освежающим и вкусным, как раз то, что так необходимо в жаркую погоду.