Всем доброго утра! 🌞
Даже если не светит с утра солнышко, нужно настраивать себя самим 🤗 ведь слово настроение происходит от слова настрой, как настроить, так и пойдешь!
Одним из способов улучшить настроение с утра - хорошо, вкусно и красиво поесть ☺️
У нас сегодня было именно так. Поэтому на завтрак решено было сделать кабачковые оладушки, но просто так не интересно ☺️, поэтому добавила к ним красную молосольную рыбку, овощи и соус 🤤
Для приготовления этого блюда нам понадобится :
- Кабачок Цукини среднего размера - 1 шт. ;
- Мука рисовая 3 ст. л. ;
- Соль - 1 щепотка;
- Яйцо - 1 шт. ;
- Чеснок - 1 зубчик небольшого размера ;
- Семга или ваша любимая малосольная красная рыба;
- Помидор - 1 шт. большого размера ;
- Огурец (по желанию)
Для соуса берём :
- Сметану жирную (у меня домашняя 20%) - 3 ст. л. ;
- Сливочный сыр (у меня Хохланд) - 1 ст. л.;
- Соль, перец по вкусу (по чуть-чуть);
- Укроп;
- Чеснок (по желанию).
Приготовление :
Кабачок трём на мелкой тёрке, хорошо отжимаем весь сок, добавляем туда яйцо, солим, добавляем муку, формируем лепешки и обжариваем на среднем огне с 2х сторон.
Я сначала обжариваю с одной стороны, потом переворачивать и 2ую сторону обжариваю под крышкой до готовности. Оладушки жарятся быстро.
🥣 Пока готовятся оладушки, делаем соус: соединить сметану со сливочным сыром, дабавить специи, чеснок (если любите, чтобы было небольшая остринка), мелко нарезанный укроп, все хорошо перемешать.
🐟 Красную рыбу отделить от шкуры, нарезать небольшими ломтиками.
🍅 Помидор режем кружочками.
Выкладываем на тарелку оладушек, сверху помидор, поливаем соусом, рядом выкладываем рыбку и огурчик. Можно подавать к столу.
Эстетического и приятного наслаждения завтраком!
Дочитал?) ставь 👍 за идею 😉