Варенье Пятиминутка из чёрной смородины . Забирайте себе в копилочку.

Есть много новомодных способов, но я всегда готовлю по моему любимому старому проверенному рецепту. Варенье готовится очень быстро и при этом сохраняется максимум витаминов.

• Смородину перебираем, удаляем жесткие хвостики, промываем.

• У смородины плотная кожица, чтобы ее смягчить ягодки бланшируем буквально 10 секунд.

• В кастрюлю вливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения постоянно помешивая. Когда сироп начнет пениться высыпаем смородину.

• После закипания варим ровно 5 минут.

• Не забывайте мешать и снимать пенку.

• Готовое варенье сразу же разливаем по стерилизованным баночкам и закручиваем.

Как стерилизовать банки 4 простых способа.

• Баночки переворачиваем вверх дном и оставляем остывать.

• Вкусное и полезное варенье готово! А если что-то не понятно посмотрите видео.

Ингредиенты: 1 кг смородины,
1,2 сахара, 200 мл. воды.