Яблочный турновер — это разновидность кондитерских изделий из слоеного или песочного теста с яблочной начинкой. Их обычно подают на завтрак или на десерт. Этому десерту посвящен целый праздник — Национальный день яблочного турновера (National Apple Turnover Day).
Почти каждая культура имеет в своем репертуаре рецепт турновера или чего-то очень похожего на него. Независимо от того, готовят ли их сытными или сладким, ингредиенты определяются в зависимости от используемого теста. Однако большинство готового теста подходит сладкому рецепту с добавлением фруктов и заменителей сахара, например, эритрит или низкокалорийный сироп.
Чтобы присоединиться к празднованию Национального дня яблочного турновера, испеките яблочных турноверов для своей семьи и друзей. Вот рецепт. Эти обороты сделаны из замороженного слоеного теста, поэтому вам не нужно готовить тесто самостоятельно. Только не забудьте предварительно разморозить 1 лист теста.
1. Очистите от кожуры и сердцевины 1 большое яблоко, нарежьте его на кубики в 1 сантиметр. В миске смешайте кусочки яблока, 3 столовые ложки сушеной клюквы, 3 столовые ложки разогретого яблочного желе, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1/8 чайной ложки корицы.
2. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте тесто и разрежьте его на 6 частей. Лучше разрезать на квадраты. Разделите яблочную начинку между квадратами теста, оставляя грая квадратов для запечатывания. Взбитым яйцом смажьте квадраты по краю. Натрите на терке сливочного масла на яблочную начинку.
3. Сложите каждый квадрат в треугольник и запечатайте края, используя вилку. Сделайте небольшие надрезы в верхней части каждого турновера. Слегка смажьте яйцом и посыпьте сахарозаменителем. Выпекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Дайте остыть и наслаждайтесь своими турноверами с чашкой чая. Приятного аппетита!
Если Вам близка или интересна тема кето-питания или просто здорового питания, то приглашаем в наши группы ВКонтакте, Фейсбук, Инстаграм, Одноклассники и канал на Ютьюб. Подпишись, читай и получай много полезной, вкусной и здоровой информации!
Если Вы хотите ознакомиться с нашим ассортиментом и приобрести любой понравившийся продукт, то заходите на наш сайт. Пишите и звоните, мы с радостью ответим на Ваши вопросы, проконсультируем и поможем подобрать лучшие продукты! Доставка по РФ, Беларусь, Казахстан и Киргизия. Доставка по Санкт-Петербургу 150 руб. Бесплатный самовывоз из Санкт-Петербурга.