Нельзя находиться на турецком побережье и не отведать национальных сладостей и десертов. На курорте можно не только насладиться вкусом изысканных угощений, но и привезти лакомства домой в качестве сладких сувениров для друзей и близких.
Рахат-лукум
Рецепт приготовления десерта появился несколько столетий назад, он по праву считается настоящим кулинарным шедевром Турции. Готовится угощение из сахара, воды, лепестков роз, крахмала. Восточная сладость имеет несколько разновидностей. Рахат-лукум может быть приготовлен в виде различных геометрических фигур, забавных животных, огромного параллелепипеда. По наполнению десерт бывает медовым, кокосовым, ореховым, лимонным, инжиром, фруктовым.
Рахат-лукум на курорте продается практически на каждом шагу - в супермаркетах и магазинах, на базарах и рынках, в торговых комплексах. Далеко не во всех гостиницах предлагается отведать турецкий десерт, а в ресторанах, напротив, фирменное угощение могут отведать все желающие.
Пахлава
Десерт считается не менее популярным, в стране без пахлавы не обходится ни одно праздничное событие и сладкий стол.
Для приготовления десерта используется тесто, которое раскатывается в тонкий пласт. Полученная заготовка смазывается сливочным маслом, присыпается измельченным орехом. Листы тонкого теста с начинкой укладываются друг на друга, затем формируются в рулет, который размещается на противень. Готовое угощение обильно поливается сладким сиропом или щербетом.
Купить фирменный десерт можно в специализированных магазинах. Стоимость за килограмм - от 40 до 80 лир.
Пишмание
Еще одно не менее изысканное угощение, которое должен попробовать каждый путешественник, находясь в Турции. Рецепт приготовления лакомства достаточно сложный, поэтому насладиться вкусом турецкого шедевра можно не во всех кафе. Более того, далеко не в каждом отеле в меню можно встретить пишмание.
По внешнему виду сладость напоминает сладкую вату. Сахарный сироп варится в течение длительного времени, в который постепенно добавляется пшеничная обжаренная мука. Некоторые кондитеры в состав добавляют семя кунжута, орехи, ваниль. После сахарные нити формируются и выкладываются в определенные фигурки.
Угощение экспортируется за границу, поэтому купить изысканное лакомство можно как на базаре, так и в обычном магазине. Цена за килограмм будет варьироваться от 80 до 90 лир.
Также 👉 подписывайтесь на наш канал и читайте интересные статьи:
