Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Кулеш - в переводе с венгерского означает - пшено. Суп - похлебка с пшеном.
Из-за того, что кулеш бюджетен и очень прост в приготовлении, долгое время он считался походной едой, солдатским блюдом.
Но не стоит из-за этого сбрасывать его со счетов))) Кулеш может быть очень вкусный, а его бюджетность скорее является плюсом!
На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Предлагаю приготовить вкусный суп "кулеш" из индейки с пшеном.
С радостью делюсь рецептом!
Ингредиенты на 4-4,5 л кастрюлю:
- мясо индейки (можно взять на кости, можно филе) - 500-600гр;
- пшено (крупа) - 200 гр;
- картофель крупный - 4 шт (500-600 гр);
- морковь большая - 1 шт (150 гр);
- лук реп. - 1 шт (100-150 гр);
- масло подсолн. раф. для обжаривания;
- соль, перец и специи по вкусу;
Приготовление:
1) Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками;
- положите в кастрюлю и залейте водой до половины объема;
- поставьте на плиту закипать;
2) В это время картофель нарежьте крупным кубиком;
3) Пшено хорошо промойте в теплой воде (это избавит его от горчинки);
4) Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке;
5) Когда вода в кастрюле закипит - снимите пену;
- добавьте в кастрюлю картофель;
- посолите и варите примерно 10 мин;
6) В это время обжарьте на растительном масле лук с морковью до золотистого цвета;
7) Положите зажарку (лук с морковью) в кастрюлю с супом;
- сразу добавьте пшено;
- долейте кипяток до полного объема;
- варите суп до мягкости картофеля (минут 10-15);
8) В конце добавьте специи (у меня сушеный чеснок, травы, перец);
- добавьте еще соль по вкусу;
9) Кулеш готов!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
#кулеш #супспшеном #сытныйсуп #простойсуп #супрецепт #рецептсупаспшеном #кулешсиндейкой #супкулеш
