Лето – самое время избавиться от лишних кило. Как это сделать легко, не голодая и не изнуряя себя сложными диетами, рассказывает известный специалист в области питания Валерий Шилов – кандидат биологических наук, старший научный сотрудник отдела питания НПЦ по продовольствию Национальной академии наук.
– В летней диете должно быть меньше углеводов, больше белка и умеренное количество жиров. При этом нужно пить больше воды, в том числе минеральной. Имеется еще несколько секретов.
Секрет первый. Внесите изменения в свой привычный рацион питания. Так вам не придется отказываться полностью от любимой еды. Пробуйте что-то новое, полезное. Это хороший способ, благодаря которому здоровое питание может стать образом жизни. Проблема всех модных диет в одном: продержаться на них можно ограниченное время. Потом большинство людей возвращается к привычному рациону. Есть более простой путь: не менять все кардинально. Да, так вес будет уходить дольше, чем при диетах, но всего лишь немного изменив привычное питание, вы даже не заметите, как перейдете на него надолго и без всяких проблем.
Cекрет второй. Обогатите свое меню более здоровой пищей. Ввести новые продукты всегда легче, чем убрать привычные. Добавьте что-нибудь полезное в каждый прием: салаты, фрукты, цельнозерновой хлеб или стакан воды – вот всего несколько идей… Главное – начинайте именно с них. И обнаружите, что при употреблении более здоровых продуктов остается меньше места для не столь полезных.
Секрет третий. Избавьте свой рацион для начала хоть от одного нездорового продукта. Легче отказаться, например, от кока-колы или шоколадного батончика, когда вы знаете, что все остальное остается прежним.
Секрет четвертый. Ешьте меньше и желательно дома. Если не перекусывать в общепитах хоть пару-тройку вечеров, это явно положительно повлияет на вашу талию. Когда вы готовите себе сами, то контролируете порцию и можете быть уверены в полезности для вас ее составляющих.
Секрет пятый. Осваивайте новые продукты и легкие рецепты из разряда ЗОЖ. Это сделает процесс насыщения более приятным. Пробовать что-то новое – единственный способ привыкнуть к здоровому питанию как образу жизни.
Секрет шестой. Сжигайте калорий больше, чем потребляете. Летом это делать труднее – из-за снижения выносливости организма. Дополните свою диету физическими кардио- и силовыми тренировками – как минимум четыре раза в неделю.
Тамара МАРКИНА,