продукты для тесто
Мука - 2 ст.
свежие дрожи(прессованные) - 25 г
Молоко - 1/2 стакана
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
начинка
Капуста белокочанная - 300 г
Морковь (средний корнеплод) - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Солить по вкусу
Расстегай - это пирог, приготовленный на плите. Безошибочный компонент - отверстие наверху. Пироги оформлены в виде лодочки.
пошаговое приготовления
1) Дрожжи нужно перемолоть с сахаром. Добавьте к ним теплое молоко (температура около 37 ° C, но не выше) Встряхните, пока не распадется.
2) Процедите муку до дрожжевой смеси. Туда нужно влить растительное масло (любое, только без запаха).
3) замешивайте тесто в течений пяти минут
4) Вымойте и разделите овощи. Нарежьте лук не очень крупно. натрите морковь сеткой. Нарезать капусту соломкой.
5) Немного обжарить вместе морковь и лук и добавить к ним капусту. Добавьте немного воды и соли по вкусу. Тушите, пока капуста полностью не станет мягким. Положить в миску, чтобы она остыла. Начинка готова.
6) По прошествии 60 минут тесто станет больше примерно в два раза.
7) раскатайте тесто на ровной поверхности, раскатать нужно в форме блина
8) Направьте начинку в центр.
9) Сожмите края, но не касайтесь центра, оставьте отверстие.
10) На подготовительный лист выкладываем будущие пирожки. Вы можете смазать его маслом или переместить нагревательной бумагой. Готовим нормально 40 минут (температура 180 ° С).
приятного аппетита