Польза арахиса для здоровья
Арахис, обычно называемый арахисом, Принадлежит к семейству бобовых (бобовых). Арахис, Arachis hypogaea, на самом деле бобовый вид, произрастающий в Южной Америке, Мексике, а также в Центральной Америке. Ежегодное растение, которое вырастает почти до уровня земли, с очень тонкими стеблями, противоположными и перистыми листьями с четырьмя листочками, цветами гороховидной формы и плодами (бобовыми), которые по сути являются семенами, которые прорастают и зрелое подполье. В настоящее время его выращивают по всему миру в благоприятных климатических условиях из-за его произрастания; продолжительные теплые периоды и обильные дожди.
По мере роста стебли начинают опускаться на пол. Как только стручки начинают формироваться, они постепенно прокладывают себе путь под землю, в конечном итоге созревая под почвой, вынуждая фермера выкопать сетчатые стручки коричневого цвета. Возможно, что арахис развил эту привычку к росту как метод защиты от жаркого тропического солнца, потому что у него тонкие стручки. Как только стручки арахиса собраны, растение убирают и обычно используют в качестве корма для животных.
Несмотря на свое название, арахис обычно не является орехом, это бобовые. Во многих кулинарии арахис называют орехами, поскольку на кухне они действуют как орехи, по сравнению с другими бобовыми, такими как чечевица и бобы. Для тех, кто страдает аллергией на орехи, это различие особенно важно, поскольку многие люди с аллергией на орехи могут безопасно употреблять арахис. И наоборот, люди с повышенной чувствительностью к арахису могут часто употреблять орехи.
Эти орехи (или, скорее, бобовые) действительно являются супер продуктом с точки зрения их пользы для здоровья. На самом деле они являются важным источником питания в слаборазвитых странах. Их многочисленные преимущества для здоровья перечислены ниже.
1. Полезно для здоровья сердца
Арахис - фантастический источник витамина Е, ниацина, фолиевой кислоты, белка и марганца, которые, как известно, укрепляют здоровье сердца. Он также полон мононенасыщенных жиров, которые подчеркиваются в диетах, защищающих сердечно-сосудистую систему. Исследования даже показали, что диета с более высоким содержанием мононенасыщенных веществ, в которой особое внимание уделяется арахису и арахисовому маслу, снижает риск ишемической болезни сердца примерно на 21%.
2. Профилактика камней в желчном пузыре.
Камни в желчном пузыре - это болезнь, которая всегда возникает у женщин. От него есть множество лекарств, есть множество мер безопасности; однако самая вкусная мера безопасности - это употребление арахиса. Мы видим, что даже здесь арахис проявляет свою магию, так как опрос, проведенный более восьмидесяти тысяч женщин, показал, что у тех, кто потребляет арахис или даже арахисовое масло или любой другой источник арахиса ежедневно или, возможно, в их повседневной жизни, вероятность почти на 25% меньше. получения камней в желчном пузыре. Это действительно удивительно, ведь для предотвращения заболеваний желчного пузыря требуется всего одна унция арахиса в день. Вы можете потреблять песок, который или в любой форме, чтобы получить питательные вещества, содержащиеся в цельнозерновом хлебе, а также белки, волокна и многое другое.
3. Предотвращает рак
Бобовые, как и арахис, обладают большей силой, чем фитостерин, известный как бета-ситостерин (СИТ). Эти типы фитостеринов предотвращают рак, просто подавляя развитие опухоли. Исследование, проведенное в Соединенных Штатах, показало, что мужчины и женщины, которые ели арахис не менее двух раз в неделю, соответственно, имели на 27% и 58% меньше шансов заболеть раком толстой кишки.
4. Улучшает память.
Арахис обычно называют «пищей для мозга», поскольку он состоит из витамина B3 или даже ниацина, который улучшает работу мозга, а также улучшает память. Кроме того, они включают флавоноид, известный как ресвератрол, который помогает улучшить кровообращение в мозгу всего на 30%.
5. Помогите бороться с депрессией
Серотонин, вероятно, является ключевым химическим веществом мозга, участвующим в регуляции настроения. Недостаточное высвобождение серотонина нервными клетками головного мозга вызывает депрессивные расстройства. Арахис состоит из аминокислоты, известной как триптофан, которая способствует высвобождению серотонина, что помогает бороться с симптомами депрессии. Это может дополнительно усилить антидепрессивный эффект серотонина, когда в крови повышается выработка серотонина.
6. Полезно для детей
Детям необходимо дополнительное питание в период их взросления, чтобы в дальнейшем вести здоровый образ жизни. Арахис - фантастический метод получения диетического белка, состоящего из высококачественных аминокислот, жизненно важных для роста и развития.
7. Поддерживает контроль веса
Хотя это кажется необычным, но частое употребление орехов помогает снизить вероятность набора веса. Смесь клетчатки, жира, а также содержания белка в арахисе делает их очень насыщенной пищей. Таким образом, они могут поддерживать вас в течение длительного времени и, следовательно, уменьшать чувство голода. Кроме того, они являются отличными источниками энергии, которые помогают повысить скорость метаболизма. Эти качества играют роль в похудании.