Вёх ядовитый- самое ядовитое растение Европы и Сибири. Другое название кошачья петрушка. Ядовито всё растение, но особенно корень. Корневище по вкусу напоминает брюкву или редьку. 100 г достаточно чтобы убить корову. Через несколько минут после приёма внутрь начинается рвота, головокружение, пена изо рта. Всё это может закончиться смертью.
Ядовитые свойства вёха были изучены Рудольфом Бёмом в Дерпте.
При высушивании силосовании ядовитые вещества сохраняется.
Из семян и корневища извлекают цикутное масло. Оно очень ядовито.
Нужно быть осторожным!!!
