Вёх ядовитый- самое ядовитое растение Европы и Сибири. Другое название кошачья петрушка. Ядовито всё растение, но особенно корень. Корневище по вкусу напоминает брюкву или редьку. 100 г достаточно чтобы убить корову. Через несколько минут после приёма внутрь начинается рвота, головокружение, пена изо рта. Всё это может закончиться смертью. Ядовитые свойства вёха были изучены Рудольфом Бёмом в Дерпте. При высушивании силосовании ядовитые вещества сохраняется. Из семян и корневища извлекают цикутное масло. Оно очень ядовито. Нужно быть осторожным!!!