Пока сезон кабачков в разгаре, грех не воспользоваться безграничным потенциалом этого овоща для создания вкусных блюд. Сегодня мы поделимся с вами рецептом пасты с кабачками по-итальянски - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на обед к мясу или есть само по себе. А главное, что готовится оно легко и просто!
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г спагетти
- 250 г кабачка
- 2 веточки укропа
- соль по вкусу
- 30 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Сначала варим спагетти согласно инструкциям на упаковке. Как правило, их опускают в подсоленную кипящую воду и варят 10-12 минут. А пока они варятся, можно нарезать кубиками кабачок с сыром и измельчить укроп.
Когда спагетти будут готовы, сливаем с них воду и пока отставляем в сторону. Разогреваем на сковороде немного подсолнечного масла и высыпаем кабачок. Обжариваем его 3-4 минуты, пока он не станет мягким.
Затем добавляем к кабачку укроп и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Перемешиваем все ингредиенты и жарим их ещё пару минут.
После этого перекладываем содержимое сковороды в стаканчик или миску для взбивания, куда также добавляем сыр и перец.
При помощи блендера превращаем все ингредиенты в однородную смесь.
Теперь получившийся соус переливаем в кастрюлю с пастой и как следует её перемешиваем.
Настало время разложить пасту по тарелкам и пообедать! Приятного аппетита!
Тех, кто больше любит смотреть видеорецепты, приглашаем на наш канал на Yotube! Здесь, помимо пасты с кабачками, вы также сможете научиться готовить пасту карбонара и очень вкусную шоколадную колбасу! Подписывайтесь на наши каналы!