всего три действия, а оптимизировать готовку можно в 3 раза!!!
реально одновременно можно приготовить и больше блюд, чем заявлено, стоит только правильно организовать процесс готовки
сварить свеклу надо минут 40... хотите узнать, как я готовлю салат из свеклы за 1 минуту и когда мне захочется? читайте статью полностью)
1. задействуем всю варочную поверхность плиты + духовку по максимуму: готовим одновременно несколько блюд
если любите первые блюда, обязательно возьмите на вооружение совет - готовьте одновременно 2 супа!
как я это делаю смотрите в статье "больше, чем в три! раза сэкономила время и закрыла вопрос "что поесть" на неделю" ссылка в конце
- бульон в 2 кастрюлях + зажарка + морс
в этот момент в духовке одновременно ставим:
- 3 варианта рыбы или курицы + запекаем овощи ( свеклу, морковь, картофель) для салатов
если Вы не готовы резко менять свои привычки или у Вас мало опыта, сделайте это постепенно: готовите какое- то блюдо, ставьте еще 2 кастрюли на плиту
- сварите яйца - в 2 раза больше, чем обычно! (потом используем их в салатах или добавим в начинки блинчиков, пирогов)
- обязательно ставьте на плиту одну кастрюлю для напитка: компот или морс, - в такую жару идеальный вариант или более сложный вариант, для продвинутых. - квас: потом можно добавить сахар, чтобы его пить или использовать в холодных супах)
2. как минимум в 3 раза варю больше, чем надо!
например: Вы решили приготовить окрошку - поставите варить картофель; почему бы не увеличить его количество?
как использовать картофель в дальнейшем :
- холодным: различные салаты, в другие холодные супы (свекольник, польский)...
- горячим: запечь слайсами под соусом, обжарить кубиком, добавить в омлет с зеленью, фантазии безграничны))
3. замораживаю
я замораживаю все)) кто- то мне язвительно написал в комментариях: " воду и хлеб тоже замораживаете?" я от души посмеялась и написала в ответ:" в точку!"
потому что хлеб я замораживаю уже много лет, а о пользе талой воды Вы наверняка и сами слышали, в процессе заморозки все лишнее выпадает в осадок!
прочитайте мои статью о "выгоде от заморозки готовых блюд"; ссылка в конце
я никогда не варю свеклу на один раз: большое количество запеченной свеклы тру на комбайне и делю: 3 порции оставляю на ближайшее время и большую часть замораживаю!
потом приготовить салатик из свеклы за 1 минуту не составит труда!
- чеснок+ домашний майонез
- твердый сыр + французская горчица + растительное масло
- грецкий орех + немного сметаны + чуть- чуть острой горчицы
экспериментируйте с заправками и открывайте необычные вкусы своим рецепторам))
поделитесь в комментариях, как Вам мои идеи и что Вы делаете для оптимизации готовки?
подписывайтесь на мой канал, давайте облегчать нашу женскую долю))
ссылки на статьи:
больше, чем в три! раза сэкономила время и закрыла вопрос "что поесть" на неделю