Обрезка растений перца:
Как правило, обрезка растений перца не требуется. Перцы могут быть чувствительны к солнечному ожогу, поэтому удаление листвы может слишком сильно подвергнуть их воздействию солнца.
Вода:
Ключом к поливу перца является умеренность. Слишком мало приведет к увяданию листьев и падению цветов; слишком много приведет к переувлажнению корней. Держите ваши растения равномерно влажными, давая им эквивалент дюйма воды в неделю. В жаркую и солнечную погоду им может понадобиться больше воды.
Удобрение для растений перца:
Удобряйте свои перцы хорошо сбалансированными овощными удобрениями, когда вы сажаете их, и снова позже летом, когда появляются первые цветы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые будут стимулировать рост листвы, но приведут к меньшему производству плодов.
Если вы обнаружите, что ваши растения производят много цветов, но мало фруктов, это часто вызвано недостатком магния. Чтобы придать растениям импульс, опрыскайте листья раствором эпсомских солей (используя около 2 чайных ложек на кварту теплой воды) или сбоку оденьте растения 1 столовой ложкой эпсомских солей на фут высоты растения.
Колющие растения перца:
Большинство растений перца, за исключением карликовых видов, должны быть укреплены колышками или клетками для поддержки, чтобы их хрупкие ветви не ломались и не опрокидывались под весом плодов, когда они созревают. При привязывании растений к кольям используют эластичный материал, такой как полоски нейлонового шланга, которые могут расширяться по мере увеличения стеблей. Не используйте проволоку или шпагат, которые могут задушить растение по мере его роста.
Сбор перца:
Перец можно собирать в любое время, но он не достигнет своего полного цвета или аромата до тех пор, пока полностью не созреет. Если вы соберете несколько перцев рано, пока они еще зеленые, это побудит растение развить больше плодов. Ищите баланс, оставляя несколько перцев на каждом растении, чтобы они полностью созрели, и собирая другие, как только они достигнут желаемого размера. Аккуратно срежьте перец садовым секатором, а не отрывайте его, чтобы не сломать хрупкие ветви.
Совет по сбору урожая: При сборе и приготовлении супер-острых перцев, таких как хабаньерос и призрачный чили, всегда защищайте свою кожу перчатками.
Болезни и вредители:
Те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых, иногда нападают на перец. Распространенные заболевания включают бактериальную пятнистость листьев, гниль конца цветка, вирус табачной мозаики и антракноз. Вредители, которых следует остерегаться, включают червей , томатных роговых червей, тлю, паутинного клещаи трипса. Вы можете избежать многих из этих проблем, посадив устойчивые к болезням сорта перца и практикуя севооборот.