Какая же она нежная и вкусная получилась🤤. Рисовая запеканочка ❤️❤️❤️
Ингредиенты:
Рис сырой 1,5 стакана
Яйцо 2 шт
Сыр 60-80 гр
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Куриные бедра 2 шт
Масло для жарки
Сметана 5-6 ст.л
Приготовление:
Рис и курицу отварить в подсоленной воде.
Лук нарезать перьями, морковь натереть на крупной тёрке.
Лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
Мясо отделить от костей, мелко нарезать и добавить к луку с морковью. Все хорошо перемешать, добавить соль и специи по вкусу.
Далее в отварной рис добавить яйца и перемешать.
Затем сыр потереть на крупной тёрке и добавить в рис. Снова хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазать сливочным маслом или застелить тефлоновым ковриком.
Далее кладём 1/3 от риса, разравниваем. Затем выкладываем 1/2 мясной начинки.
Затем опять рис, начинка, рис.
Сверху смазываем сметаной.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов, около 40 минут.
Приятного аппетита!😊
