🥣Томатный крем-суп. Пп суп🥣

Необычное, но очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 60 г
• Лук репчатый (большой) — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Помидор ( большой) — 3 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Сахар (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Базилик
• Вода (кипяченая или бульон) — 2 л

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопить в кастрюле на небольшом огне.
2. Добавить нарезанный лук и потушить его до полуготовности.
3. Нарезать сладкий перец и добавить его к луку. Тушить минут 10 на небольшом огне.
4. Добавить чеснок, помидор, сахар и тушить еще мин. 10
5. Заливаем горячей водой или бульоном, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшим огонь и варим примерно четверть часа.
6. Добавим базилик. Даем пару минут прокипеть.Немного остывший суп перетираем блендером.
7. Шедевр готов. Приятного аппетита!