Роспотребнадзор при покупке товара призывает нас проверять целостность упаковки, маркировку, состав и многое чего другое. Опишу два случая из своей жизни(производителя и покупателя). По документам порядок, а в жизни.
При СССР совхоз отправлял куриное яйцо по разнарядке на Дальний Восток в торговую сеть города Владивостока. Продукция, упакованная стружкой в ящиках из тарной дощечки, отправлялась в товарных вагонах (позже появились изотермические с регулируемой температурой) железнодорожным путём с по грузного двора станции Уразово. Отапливались они печками-буржуйками. Каждая обслуживалась сопровождающим груза. Время доставки затрачивалось большое, всё-таки более 9000 км.
По ГОСТу сортировку, маркировку и упаковывание продукта должны производить в течение суток с момента снесения. Диетические яйца метят красной краской, столовые — синей. Первый вид отличается от второго только временем хранения. Соответственно 7 и 25 суток. При превышении времени диетические автоматически переходят в столовые. Доставка и в наше время превышает срок поставки, тогда тем более. Все знали, а наряд всё равно выдавали и предприятие с этой задачей справлялось, маркируя поздним сроком снесения. Вагон с куриной продукцией стоит на конечном пункте назначения, но по клеймению куры ещё не снеслись. Выжидаем. Ждём-с нужную дату. Разгрузили, сдали. Отчитались. "Молодцы", что в цене не прогадали.
В остальные районы страны, вплоть до Москвы, доставляли своим спецавтотранспортом. Таких накладок не наблюдалось.
Это было в недавние времена. А сейчас?
Покупаю 6 марта 2021 года спред растительно-жировой к чаю, срок хранения при t от 0* до +15*С-60 суток, изготовлено и упаковано(число, месяц, год) смотрите на упаковке. Выбито хорошо(перебить не возможно, подделать тоже) 10 03 21. Производится рядом. На месте продажи своевременно. Оказывается Жив курилка! Всё меняется, но не лазейки для правонарушителей. Чему доверять?
Понравилось? Подпишитесь. Оцените. Желательно прокомментировать.