Всем привет ! Всё своё детство я провёл в деревне и не редко бабушка готовила для нас щавелевый суп. Сейчас вспоминаю эти прекрасные моменты и люблю отведать это блюдо по её рецепту. Делюсь с Вами
Ингредиенты:
- щавель и другая зелень
- картошка
- колбаса
- лук
- морковь
- яйцо
- приправы
Кстати я с детства привык называть щавель "кисляткой", очень многие смеются, когда я произношу это название, а для меня как будто и не существует другого. Кто-то ещё так называл ?
Приступим к приготовлению, на самом деле всё очень просто!
Пока мы всё мелко крошим, отвариваем картошку и яйца. Картошку и яйца так же нарезаем, на Ваше усмотрение крупно или мелко. Забрасываем в кипящую воду, добавляем приправы. Вместе с этим готовим обжарку из лука моркови и колбасы. Готовую поджарку забрасываем в воду и добавляем всю зелень. Долго не варите иначе зелень утратит свою сочность. Всё суп готов! Если испечь её свежий хлеб к нему, то просто отправитесь мыслями в детство к любимой бабуле в деревню.
Спасибо за внимание и приятного аппетита всем !