Всех приветствую на моем канале " Тысяча и один рецепт"! Питательные сказки на каждый день!
Что сказать про булгур? Когда Вам надоели рис, макарошки и снова рис, а картофель по праздникам, учитывая цену на него, на помощь придет ОН. БУЛГУР. Специально обработанная паром пшеничная крупа. Разнообразит меню и украсит стол! Учтите, продукт высококалорийный, хотя в общем то это кому то пойдет в плюс. Практически вся группа витаминов В, а также такие важные для цвета кожи и волос жирорастворимые витамины Е, К и бета-каротин.
Итак, сегодня мы готовим..
БУЛГУР С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ.
Как же по-другому, курица - наше всё.
В ГЛУБОКОЙ СКОВОРОДЕ, мы не отвариваем его в кастрюле, как рис. Вкус не тот получается! Это ВАЖНО!
В глубокую сковороду добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла. Высыпаем булгур и тщательно перемешиваем. Масло предварительно должно быть разогретым. Далее заливает всё это 3 стаканами горячей воды, закрываем крышкой и варим на среднем огне 15 -20 минут.
Курица нарезается небольшими кусками, обжаривается отдельно до золотистой такой корочки. Вместо неё, можно взять индейку.
Через 10 минут к курице добавляем помидор, порезанный полукольцами лук и красный сладкий перец соломкой. Можно и зелёный)
Посолить по вкусу, поперчить и тушить до готовности где-то минут 30.
На тарелку выкладываем готовый булгур, а него уже курицу с овощами.
Бюджетно, красиво и очень полезно!
Для тех, кто любит (и правильно делает) цифры - состав:
- булгур 300 гр.
- курица около 1 кг
- средняя луковица 2 шт.
- крупный помидор и красный сладкий перец - по 1 шт.
- растительное масло, соль, специи по индивидуальному вкусу.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки) всегда приятно)), делитесь комментариями.
Ссылка на канал 1001 и один рецепт | Яндекс Дзен (yandex.ru)