Нам понадобится: Чтобы не пропустить выход новых рецептов - подпишись! Уже пробовали подобное? Знаешь другой крутой рецепт?!-Делись в комментариях.
Нам понадобится:
- Мясо говядины - 1 кг.;
- Лук репчатый - 370 г;
- Морковь - 300 г;
- Картофель - 300 г;
- Чеснок - 20 г;
- Сельдерей стебли - 150 г;
- Помидоры - 350 г;
- Петрушка - 20 г;
- Перец сладкий - 300 г;
- Томатная паста - 2 ст. ложки;
- Мука пшеничная - 2 ст. ложка;
- Вода - 800 мл;
- Кориандр - 1/2 ч. ложки;
- Паприка сладкая - 2 ст. ложки;
- Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки;
- Перец красный чили - 1/2 ч. ложки;
- Соль - 1 ст. ложка;
- Масло растительное - 4 ст. ложки.
- Нарезать говядину и овощи
- В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
- Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
- Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль,томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.
- Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут
- Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.
- Добавить картофель и варить еще 10 минут.
- При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. Гуляш готов. Приятного аппетита!
