Наконец- то длинные выходные! Хочется порадовать домашних вкусным и красивым завтраком!
Все мы привыкли кушать на завтрак классическую сладкую молочную кашу, но как часто мы едим кукурузную? И задумываемся ли мы, что ее можно готовить «по- взрослому»? Я знаю такой рецепт.
Для приготовления нам понадобится
На порцию:
- Кукурузная крупа, 50 грамм;
- Молоко, 100 мл;
- Сыр (любой твёрдый) количество зависит от того, насколько вы его любите;
- Сахар, по вкусу
- Соль ( осторожнее , сыр- солёный)
- Приправа хмели - сунели. Да- да, вы все правильно прочитали !
- Яйцо, 1. Из него необходимо сделать яйцо- пашот.
Приготовление:
Кукурузная крупа засыпается в закипевшее и переставленное на малый огонь молоко. Важно! Все время приготовления кашу необходимо мешать венчиком. Так она станет однородной ( без комочков!) и воздушной.
Сыр натрите на тёрке.
Подготовьте яйцо пашот ( как приготовить идеальный пашот расскажу вам в следующем посте, это намного проще чем кажется )
Кукурузная крупа несмотря на ее мелкий вид варится относительно долго. Для того, чтобы она дошла до нужной консистенции ее необходимо варить на малом огне, постоянно помешивая венчиком в течение 15-20 минут.
После того, как вы убедитесь , что крупа «дошла» добавьте сыр, также продолжайте помешивать венчиком.
После того, как сыр растворится добавляйте сахар, соль и хмели сунели.
Кашу необходимо подавать горячей, в центр тарелки кладётся яйцо пашот и сверху посыпается чёрным молотым перцем!
Взрослая молочная каша готова!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
Хо-Хо
