Жиры - это очень важно! Это одна из самых важных структур каждой клеточки. И от того, как мы отстаиваем свои мембраны, зависит качество клетки. А значит качество ткани - качество органов - и жизнь, в целом.
В нашем бытовом представлении жир - это плохо. Но давайте посмотрим с научной точки зрения. На 60% наш головной мозг состоит из жира. Это очень важный компонент нашего тела. Бернарда Шоу говорил: «Не пытайтесь удалить все жиры из собственной пищи, потому что головной мозг-это кусок жира.»
ОТКРОЙТЕ ГЛАЗА!
Сначала нам сказали, что жиры - это плохо. Потом сказали что холестерин - это плохо. Потом нам подсунули спреды (растительный аналог сливочного масла, эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39 %), мотивируя что это из растительного масла и там нет холестерина.
НО!
Головной мозг на 60 % состоит из жиров. Он с удовольствием используется клетками для построения мембран, является предшественником женских и мужских половых гормонов, Витамина D и входит в структуру желчи. И на возражение “ну холестерин же!”, отвечу: многолетние обезжиривание пищи не привело к снижению сердечно-сосудистых катастроф: инсультов и инфарктов. Поэтому ограничение холестерин-содержащих продуктов - это утопия. Если уровень холестерина в крови растёт - смотрите глубже. Виноваты не холестерин-содержащие продукты, а нарушение функций щитовидной железы, застой желчи и маленькая двигательная активность человек.
ПОЭТОМУ !
Нужно лишь разобраться, КАКИЕ жиры вы кушаете. КАКИЕ ЖИРЫ МОЖНО И ЖИЗНЕННО-ВАЖНО ЕСТЬ!
Если вы кушаете некачественные, вредные жиры – убийцы, они в первую очередь идут в структуры головного мозга - и тогда синдром Альцгеймера не за горами. Чем больше вы кушаете транс-изомеров жирных кислот, тем больше плохого холестерина в вашей крови, тем выше риск ишемической болезни.
Хотите разобраться, как работает организм? Приглашаю разобраться и заговорить с клеточками тела на одном языке в рамках бесплатной недели “Старости нет”
