Кервель - чем-то похожий на петрушку, свежий кервель отлично подойдет к творогу, омлетам, салатам и супам. Его также можно добавлять в мясо, рыбу или супы. Его можно сеять с конца марта, потому что он устойчив к низким температурам. Он хорошо себя чувствует в полутени, при солнечном свете может стать слишком волокнистым. Почва плодородная и хорошо дренированная.