Добрый день .Перец культура,которая за последние годы в связи с совершенствованием агротехники выращивания приобретает огромный интерес среди садоводов. Получение раннего и большого урожая зависит не только от сроков посева семян на рассаду,но и от ухода и формирования куста,вот как раз об этом мы сегодня поговорим.Многие огородники придерживаются мнения,что пикировка сеянцев перца не только не обязательна,но и вредна для перца. Мой опыт показывает,что сеянцы в фазе двух настоящих листочков готовы к пикировке.Такие крупные сеянцы легче пересаживать,и они лучше приживаются,чем сеянцы,пересаженные в фазе семидольных листочков. К моменту посадки в открытый грунт рассада должна иметь 8-12 листьев.Под перец выделяют плодородный,чистый от сорняков,солнечный,защищённый от ветров участок.Сажают перец под вечер. Растения углубляю в почву до первой пары настоящих листочков.Листья и побеги у перца очень нежные и хрупкие,легко обламываются,потому при посадке сразу к каждому растению3 устанавливаю колышки высотой до 60 см для дальнейшей подвязки.Неплохо на ночь,даже в летний период,грядку закрывать.Очень хорошие результаты получаются,если укрывной материал вообще не снимать с грядок,а только иногда приподнимать с южной или западной стороны.После посадки в течение 12-15дней растения растут медленно.Чтобы оказать им помощь,делаю неглубокое рыхление для доступа воздуха к корневой системе.За летний период провожу 3-4 рыхления с окучивание и провожу подкормки.А вот для образования компактного куста с хорошо развитыми боковыми побегами удаляю верхушку главного стебля,когда растение перца достигнет высоты 20-25см.Прищипнутые растения быстро начинают ветвиться.Из всех появившихся побегов оставляю только 4-5 верхних (пасынков), а остальные удаляю.На остальных побегах будет формироваться урожай.При этом на растениях перца оставляю 10-15 плодов,можно и не прищипывать,но лишние пасынки удалять. В жаркую влажную погоду пасынкование, особенно нижних пасынков- обязательно, и наоборот, в жаркое,сухое лето растение не пасынкую.При этом листовая масса предохраняет почву от испарения влаги. Желаю хороших и добрых урожаев.