Приветствую всех на моём канале! Сегодня буду радовать Вас рецептом очень простого, лёгкого и вкусного супа. Он не только вкусный, но еще и диетический, можно покушать от души.
Суп — жидкое блюдо, в составе которого находится не менее половины воды, а также с приправой из овощей или крупы, представляющее собою отвар из мяса, рыбы, грибов, а также (без мяса) отвар из овощей, крупы и т.п.
Он подается к столу в качестве первого блюда. Суп–распространенное во многих странах блюдо.
Суп "Весенний"
Ингредиенты:
-филе куриное 400 грамм
-лук репчатый 1 шт.
-морковь 1 шт.
-перец болгарский 1/3 шт.
-капуста половинка не большого вилка
-картофель средний 2 шт.
-помидорка свежая маленькая 1шт.
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
1)Куриное филе тщательно промываем под холодной водой, нарезаем квадратными порционными кусочками.
2)В пятилитровую кастрюлю выкладываем филе и заливаем холодной водой, ставим на большой огонь, как закипит снимаем накипь и убавляем огонь.
3)Капусту шинкуем и после того, как сняли накипь, отправляем к филе вариться.
4)Спустя 15 минут добавляем морковь натёртую на средней тёрке, лук нарезанный и варим ещё 10 минут.
5)Нарезаем небольшими кубиками картофель, добавляем в кастрюлю. Суп солим, перчим.
6)Варим суп до готовности картофеля, за пять минут до конца добавляем перец болгарский нарезанный соломкой и помидор.
7)Накладываем в тарелочку суп, посыпаем зеленью, добавляем сметанку.