Давайте сегодня с вами приготовим чудесную картофельную запеканку, угостим ею уставшего после работы мужа и порадуем детей. Для нее нам понадобиться: Для подливы нам понадобятся: Начнет творить! Ну вот прошли 30 минут и можно доставать. Аккуратно, не обожгите свои красивые ручки. Поглядите, это невероятная роскошь, украшаем веточками розмарина,
можно подавать с зеленью. Всем приятного аппетита! Пишите в комментариях свои оценки этому блюду и делитесь своими идеями и мыслями. Кидайте рецепты, будем воплощать мечты в реальность вместе!
Давайте сегодня с вами приготовим чудесную картофельную запеканку, угостим ею уставшего после работы мужа и порадуем детей.
Для нее нам понадобиться:
- Розмарин
- Лук порей
- Морковь - 3 шт.
- Картофель - 15-20 шт.
- Чечевица
- Свёкла - 2 шт.
- Корень сельдерея
Для подливы нам понадобятся:
- Грибы
- Томатная паста - 3ст. ложки
- Лук
Начнет творить!
- Для начала чистим и режем картофель (если картофелины у вас большие, то лучше резать на 4 части, если же маленькие, как у меня, режем на две части, это нужно, чтобы картофель лучше проварился). Ставим вариться на четверть часа (45 мин)
- Пока наша картошка вариться нарезаем лук (белую часть режем толще, чем зелёную, так как она более волокнистая), морковь, свеклу и сельдерей. Чечевицу заранее замачиваем на 12 часов в горячей воде, но если вы не хотите так долго ждать можно взять консервированную. Обжариваем все на оливковом масле, обязательно добавляем чуть-чуть розмарина и щепотку тмина (он придаст нашему блюду чудесный аромат)
- Пока все готовиться, сделаем с вами соус: грибы, лук и томатную пасту измельчаем в блендере. Не забудьте добавить немного воды!
- Добавляем наш соус к овощам, добавляем чечевицу (ложки 2-3). Оставить минут на 20, так же добавляем воду от картофеля (так же ложки 2-3).
- Наш картофель сварился, оставляем остывать. Лучше всего оставить остывать без крышки, пюре получиться воздушным.
- Как все остынет, делаем пюре, добавляем оливковое масло, солим и перчим, разминаем как следует, чтобы пюре получилось воздушное и рассыпчатое, будет просто объедение, нальем молока, чтобы пюре стало шелковистым.
- Теперь выкладываем овощи в форму для запекания.
- Вилкой пюре на наши овощи, можно разровнять лопаточкой.
- Отправляем в духовку на 30 мин при температуре 190 градусов.
Ну вот прошли 30 минут и можно доставать. Аккуратно, не обожгите свои красивые ручки.
Поглядите, это невероятная роскошь, украшаем веточками розмарина,
можно подавать с зеленью.
Всем приятного аппетита!
Пишите в комментариях свои оценки этому блюду и делитесь своими идеями и мыслями. Кидайте рецепты, будем воплощать мечты в реальность вместе!