Кемекс для приготовления кофе стал для меня идеальным инструментом борьбы с неврозами и принятием природного течения дел.
Я ненавижу ждать, мне очень тяжело принять период восстановления здоровья после операции. Мне тяжело дать себе время также как тяжело ждать, когда вода в собственном ритме прольется через кофе в фильтре. Сначала я сходила с ума псишком вокруг этой воронки - мне хотелось ускорить пролив воды, выжать воду через фильтр с кофе, чтобы сделать себе свою утреннюю чашку. Неспрессо в этом плане конечно был идеальным quick fix, если бы не дерьмовый пережженный кофе.
Сейчас я стою напротив кемекса в утренней темноте кухни и смотрю на капли воды, срывающиеся с конуса фильтра в колбу.
Это сложно, но это как терапия принятия того, что некоторые вещи в этом мире требуют своего времени. Так же как мое сильное тело требует своего времени на восстановление (пока мы не вошли в эру Ghost in the Shell).
