Классический чизкейк

Ингредиенты:
🔷150 г песочного печенья;
🔷75 г сливочного масла;
🔷900 г сыра «Филадельфия»;
🔷200 г сахарной пудры;
🔷200 г сметаны жирностью 20%;
🔷3 столовые ложки муки;
🔷3 яйца;
🔷1 яичный желток;
🔷щепотка ванилина.
Приготовление:
1. Измельчаем печенье в блендере.
2. Добавляем растопленное масло и перемешиваем.
3. Ровным тонким слоем укладываем смесь по дну формы.
4. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
5. Дать основе остыть.
6. Смешиваем сыр и сахарную пудру.
7. Добавляем сметану и муку и перемешиваем ещё раз.
8. Поочерёдно добавляем по одному яйцу, желток и ванилин, перемешивая после каждого ингредиента.
9. Равномерно распределяем начинку по основе и выпекайте 45 минут при температуре 160 °C.
Готово!