Очень красочная инструкция как сделать пиццу за 35 минут превратилась в АД на кухне !
Сейчас обо всем и по порядку! Я напишу как готовил, я не имею нихера опыта в готовке, так как я мужик и могу приготовить только яичницу и гречку, для всего остального нужно звать девушку. Но я не из таких и припустил!
Первый этап
Написано: если есть возможность включить плиту на 55 градусов, то включайте, если нет то нет.
Ну нет - так нет. Я посмотрел на нее и понял что обойдусь без нее, раз можно пропустить.
По инструкции все начинается с приготовления теста - ну высыпи 2 ложки муки на стол, а остальное все в емкость не пластиковую, так и не понял почему, поэтому в ход пошла кастрюля - ну а че сказано - сделано ! Тут проблем я не встретил %)
Дальше меня вежливо попросили насыпать сахар и соль, которые в комплекте не шли, хотя производитель написал:
Все необходимое для готовки в комплекте !!!
Мне просто повезло что эти ингредиенты у меня были дома, и в эту биомассу из муки я завалил сначала свое лицо, а потом сахар с солью. Я сыпал ну как - на глаз, ну по инструкции пол ложки того пол сего.
Дальше меня попросили налить масло, которое тоже не шло в комплекте а я мужик , я не знаю какое масло там растительное, и в чем разница, поэтому покупаю дорогое итальянское(по крайней мере так пишут), правда мое масло уже года 2 стояло на кухне, я им не пользовался, поэтому долбанул на глазок. Не ну а че, я ради пиццы за 240 рублей пойду масло новое покупать - пффф, и так сойдет....
Дальше я насыпал дрожжи. Мне все говорили что это сверх что то сложное, ну я и с полным вниманием аккуратно отрезал пластиковую фигню и высыпал 3 грамма дрожжей ровно в центре этой массы . Я был очень внимательным честно.
Делаем тесто в первый раз....
Прежде меня попросили уже более серьезно включить плиту на 55 градусов. Если в первый раз мне дали принять решение,то в этот раз уже приказали. Я подчинился как раб. Ни шаг в сторону от инструкции, вдруг взорвется!
Там написано: налить пол стакана теплой воды в эту кучу (у мужика не бывает теплой воды, либо кипяток под чай, либо холодная для отходника). Поэтому я почувствовал себя химиком, когда пытался сделать теплую воду. Меня постоянно терзало желание поставить холодную воду в стеклянном стакане прямо в плиту чтобы согреть, в этот момент я не думал что это все может взорваться, но внутренний голос сказал не сегодня. Поэтому я разбавил зелье кипятка холодной и подул. Так и не поняв какая там температура я налил в кастрюлю. Это выглядело не очень если честно.
И в чудесной инструкции мне предложили своими ручками окунуться в тесто и начать мешать, сказано сделано. Мои руки за пару секунд стали с тестом одним целым. Там было сказано мешать, но я отчетливо ни тесто мешал, а оно мои руки. Я не мог шевелить ни руками ни тестом. Все стало едино. Но я не из робкого десятка и через боль продолжал. Тесто должно превратиться в шар.....Это все равно что было сказать что я превращусь в шар. Кинув тесто на стол, оно просто не смогло быть ни в какой форме ни шара, ни квадрата, оно просто развалилось я покатал его в муке чтобы вытащить хоть руки. Я уже чувствовал что, что-то ни так , но я не повар и продолжаю.
Вот это не пойми чего , я поставил в плиту разогретую до 55 градусов на 10 минут, сам не знаю зачем, ну наверно по инструкции так сказали.
Ничего не произошло спустя 10 минут, просто тесто стало комнатной температуры. ПОТОМУ ЧТО МНЕ ПРИНЕСЛИ НАБОР ВЕСЬ ХОЛОДНЫЙ и я очень был в шоке от этого !!!
Подбираемся к начинке....
Вытащив эту лепеху которая ни фига не круг, ни квадрат, а как жижа сухая и как резинка тягучая и противная, меня попросили выложить ее аккуратно на пергамент и начать раскатывать до 3 мм . Я знаю толк в миллиметрах и могу отличить 3 мм от 10 мм , я мужик и опыт имеется.
Но что-то пошло ни так - тесто на пергаменте абсолютно ни поддавалось к раскатке. Легче собутыльника по паласу катать чем это тесто. Пергаментный листок был очень большой и он не влез весь в мой противень. Но я же не знал что его нужно подрезать, поэтому он торчал по краям весь. Хорошо хоть я его 1 ложкой масла смазал, которого как я повторяюсь не было в комплекте. А я че должен был бы тогда слюнями мазать, не понятно.... Тем временем меня попросили разогреть плиту уже от 210-250 градусов. Ставки начали повышаются, подумал я.
И вот круглое тонкое тесто в моих мечтах нихера не совпадало с той колбасой тянущийся перед моими глазами и постоянно ерзающему пергаменту. В итоге у меня не получился ни круг, ни 3 мм, а получились дырки в пергаменте , и по всему тесту которые я пытался залеплять тестом из других мест. Ну и хрен с ним, так сойдет, подумал я и начал сыпать начинку.
Написано: сыпьте все не жалея. Ну да действительно 3 порезанных шампиньона - что, тут жалеть. Ну я и сыпал.
паста бекон пармезан все было нарезано я просто раскладывал как итальянец по своему дырявому самолюбию и тесту.
Получилась куча - теста не было видно, просто паста с тикающая, куча бекона пармезана и грибов. Начинки много не бывает. И я засыпав все, и не видя теста начал думать что все будет хорошо, ноооо все только начиналось.....
И вот мы подбираемся к жести ....
Нужно было эту кучу на пергаменте на противне поставить плиту. Рукавицы надеть ,нет не слышал, все мысли были только о еде, точнее в голове я ее уже съел, поэтому открываю плиту и меня обдало жаром. Испугался закрыл.
Я проясню - трогать и готовить яйца это не готовить пиццу.
Поэтому я отошел в торону и открыл второй раз. Я пытался одной рукой засунуть противень, но он упорно не залезал. Я не понимал что за ерунда, а меня жарит мама не могу. Я попытался надавить на дверь минуты 2 чтобы закрыть но она не закрывалась. Я достал голыми руками этот противень и переложил пергамент с пиццей в другой противень.
Повторяю открытие и о адский пылесос, он тоже не за лазит в это машину. Я начал матюгаться потому что я не понимаю как закрыть дверь этой печки.
В эту секунду я сильно начал бить по двери и увидел что пергамент который торчал из противня начал в плите гореть.
Тут я думал все пиздец... Он весь полыхнул как фитиль, я открываю не закрытую верь до конца меня долбит жаром и пламенем в лицо и я дую . Попробую передать - пффф пффф пфф. И пламя вроде приутихло . Я схватил ножницы и отрезал по краям все что сгорело.
Но проблема не решена - противень не засовывается в эту адскую машину для приготовления пирогов. Я бью по двери ногой, но это не помогает. И тут до меня дошло развернуть противень на 90 градусов. Я опять открыл дверь повернул, обжегся. И закрыл ее к чертовой матери на 9 минут.
Написано 9 значит 9 , все по инструкции. Открываю это адское логово через 9 минут и вижу что пергаменту походу уже не помочь, а пицца превратилась в пирог. Я не знаю как это работает, но она стала пышнее и сыр потек так же как и я.
Пробуем...
Необычный вкус дырявого сырого теста и кучи начинки дал о себе знать позже. А сейчас я радовался что не сжег кухню, а только пергамент. И уплетал за обе щеки. Нереальный экспиренс для всех тех кто готовить может только свои яйца и яичницу.
Было ли это вкусно - да , начинки настолько много что складывается впечатление что тесто лишнее. Этот комплект стоит 240 рублей - да это очень хорошая цена, я думаю такое творение в пиццерии бы стоило - ..... ничего, ну если бы его сделали правильно то рублей 700. Попробовал бы ли я повторить - за 240 рублей - да . Теперь зная про противень, пергамент, соль сахар и масло в не комплекта, и про то, что как то надо по другому с тестом было себя вести, я бы приготовил быстрее и безопаснее.
Стоит ли мужику попробовать самому - ДАААА ! Главное нажритесь с начало, будет очень весело. Короче незабываемые отютения от готовки.
Спасибо большое , что дочитали до конца БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ и заходите в мои Социальные сети:
- Лучший хостинг для сайта - http://bit.ly/2N9YhKP
- Я в Youtube - http://bit.ly/3ly65TV
- Я в Instagram - https://bit.ly/3nK1Tjb