Сегодня мы поговорим о самой вкусной кухне - Грузии! Этот топ основан на лично моих предпочтениях и в каждом пункте я буду рассказывать почему именно это блюдо вошло в топ!
Начало грузинской кухни для меня, это моя свадьба :) Как ни странно, именно на свадьбе я со своей женой и друзьями пошел в грузинский ресторан и впервые попробовал эту умопомрачительную еду! Я сразу же влюбился в эту кухню и в эти традиции, которые она за собой влечет.
Когда я перепробовал кучу разных и интересных блюд, я составил свой личный топ-список для себя и хочу им поделиться с Вами, присаживайтесь поудобнее - мы начинаем!
Хинкали
Хинкали - это традиционное блюдо грузинской кухни, покорившее меня с первого прикосновения к ним! Волшебное тонкое тесто, вкуснейшая начинка с приятными специями. За счет того что начинка закрыта в тесто и свернута в хинкаль, внутри образуется отличный бульён который нужно выпить при прокусе хинкаля. И да, их едят именно руками и выпивают сок - это очень вкусно!
Хачапури по-аджарски
Традиционное блюдо Грузии. Если сказать по простому - то это просто пирожок с начинкой из сыра и яйца, который разорвали :) На самом деле непередаваемый вкус! Нужно перемешать яйцо с сыром внутри, нам это сделал официант и это было настолько эффектно что сыр поднимался на метр - полтора над самим блюдом. На вкус просто бомба, рекомендую всем попробовать.
Долма
Долма - традиционное блюдо Грузии, очень похоже на наш "голубец", но имеет кардинальные различия. Долму готовят из риса и фарша завернутого в виноградный лист. Подают его как правило с белым соусом, мы ели с чесночным, это невероятно вкусное блюдо поселилось у меня на третьем месте.