Открыть островок по продаже кофе или мини-кофейню в торговом (бизнес) центре намного проще, чем отдельное кафе. И прибыльнее, как показывает практика. Но здесь особое внимание следует уделить проектированию и организации самого островка — мини-киоска с витринами, чтобы он привлекал внимание и притягивал посетителей центра, а еще был продуман с точки зрения быстрого качественного обслуживания клиентов, удобства работы персонала. Готовые островки не позволяют в полной мере учесть все особенности и требования конкретного бизнес-проекта, стартапа. Тем более, когда речь идет о мини-кофейне, где достаточно много оборудования и возможны различные дополнительные услуги, например, продажа кондитерских изделий, сэндвичей, выпечки, мороженого или других напитков, соков, смузи. А еще конструкцию необходимо дорабатывать под требования арендодателя, администрации ТЦ… Словом, лучше всего заказывать островки по индивидуальному проекту у прямого производителя. Такой островок может обойтись д
Кофейные островки «под ключ». Мебель для успешного старт-апа
8 июня 20218 июн 2021
3
2 мин