Тело дельфинов идеально приспособлено для движения в воде и позволяет им очень быстро плавать. Этому также помогает очень эластичная и гладкая кожа, благодаря маслянистым выделениям, облегчающим скольжение в воде. Длина — 2,3-3,6 м, вес — 150—300 кг. Спинной плавник, если есть, обычно скорее серповидный, чем треугольный; если он не загнут, то очень высокий, как у самца косатки.
У большинства дельфиновых челюсти образуют хорошо развитый рот — «клюв», в котором находится от двух (клювокрылы и ремнезубы) до 272 зубов — рекорд для млекопитающих. Зубы имеют форму остроконечных шипов, идеальную для удержания скользкой добычи.
Дельфины никогда не упускают возможности поиграть чем-нибудь живым и трепыхающимся. Тонущий человек отлично подойдёт. Дельфины будут пихать его, притворяясь, что охотятся на добычу, и могут случайно вытолкнуть на берег, а могут, наоборот, подтолкнуть в открытое море и утопить.