Увидел я тут в магазине привлекательную черную банку "Балтики". На ней написано "Авторское решение" и "нефильтрованный золотой эль". Разумеется, банка привлекла мое внимание. Обожаю новинки.
Кроме того, внизу красуется надпись "пиво сварено по рецепту Д. В. Афонина". Знаю, что вы раньше не слышали о Д. В. Афонине, как и я. Он является директором по инновациям и исследованиям в пивоваренной компании "Балтика". Что же у него там за инновационный рецепт такой?
Состав 🔎
Грустить можно уже сразу. В составе вода, ячменный солод, хмелепродукты и пищевой ароматизатор. Полагаю, что использование последнего и является инновационной идеей автора рецепта. Алкоголь – 4,8%. Плотность – 12%. На банке даже указали уровень горечи – 16 IBU.
Вкус 🍺
Пиво напоминает бельгийский блонд. У него яркий дрожжевой аромат и небольшая горчинка. В сочетании это дает ту самую бельгийскую "гниловатость", в хорошем смысле. Однако, здесь еще и совершенно ненужная цитрусовая кислинка. Полагаю, что именно за нее отвечает пищевой ароматизатор.
Ощущения 🥴
У господина Афонина почти получилось сварить Leffe Blonde. Только его напиток получился менее плотным и насыщенным. Цитрусовую кислинку считаю совершенно лишней. Пиво пить не буду, так как Leffe все равно вкусней. Кроме того, я принципиально не хочу пить пиво с ароматизаторами, консервантами и т.д. В хороших напитках хмель справляется и с ароматом, и с консервацией.
Доступность 🛒
С доступностью у "Балтики" никаких проблем. Я купил свою банку в "Пятерочке".
Рейтинг 🤳 и цена 💵
- мой рейтинг: 2,5 ⭐️
- рейтинг Untappd: 2,52 ⭐️
- количество дегустаций: 2522
- пивоварня: Балтика (Санкт-Петербург) 🇷🇺
- стиль: Golden Ale
- средняя цена: ₽49
Другие отзывы 👫
Легкая горчинка. Приятный солодовый аромат и такой же вкус со сладостью. Профиль очень похож на лагеры, в чем эксклюзивность авторского рецепта плебсу не понять. Неплохо, но не прорыв.
–
Непримечательный, но питкий эль из массмаркета. Водянистый/лёгкий, сладковатый, цитрус, несильная/невнятная горчинка, кислинка в послевкусие. 0,45/49₽.
–
Цвет очень крутой получился. На этом плюсы закончились ))
Поддержи канал! И помни:
чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
P.S.: на банке с "Балтикой" есть поле для того, чтобы фломастером оставить свое сообщение. Кому? Бездомным, которые будут рыться в помойке? Или кто-то купит "Балтику" в подарок? Видимо, это еще одно инновационное решение Д. В. Афонина.
