С давних времен людям было известно о пользе клюквы. Знахари и травники использовали эту ягоду при лечении различных заболеваний, да и простые люди осенью ходили по топким болотистым местам, где растет клюква, чтобы запастись природным лекарством. Клюкву по праву называли царской ягодой.
В наше время не нужно рисковать жизнью и бродить по болоту: селекционерами выведены сорта садовой клюквы, благодаря чему этой вкусной и полезной ягодой можно лакомиться круглый год.
Какова же польза клюквы? Она обладает противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом, помогает бороться с простудой и кашлем, используется в лечении урологических заболеваний.
Чем клюква полезна
Клюква — это настоящая кладезь полезных веществ. Она содержит 5% сахаров- глюкозу, фруктозу, органические кислоты, пектины, витамины и йод. Клюкву можно хранить в замороженном виде, при этом она не потеряет своих свойств. Клюква может долго храниться и в свежем виде, благодаря наличию природного консервирующего вещества — бензойной кислоты.
Клюква: польза для человека
Чем же клюква так полезна для человеческого организма? Она является природным антибиотиком. Клюквенный сок замедляет размножение болезнетворных микроорганизмов, таких, как кишечная палочка, золотистый стафилококк, пневмококк. Если клюкву принимать совместно с антибиотиками, то она способна усилить их действие, а также она способствует быстрому всасыванию препаратов. Также клюква содержит такое вещество, как урсоловая кислота, по составу близкое к человеческому гормону, выделяемому надпочечниками.
Клюква замедляет старение
Клюква славится содержанием большого количества природного оксиданта — полифенола. Как выяснили ученые, в организм человека, ежедневно употребляющего 240 мг клюквенного сока, поступает 56, 7 мг полифенола. Для сравнения: в 1 кг яблок содержится только 0, 53 мг антиоксиданта. Целебные и омолаживающие свойства этой ягоды давно известны производителям косметики, которые выпускают линии средств для ухода за кожей на основе экстракта клюквы.
Клюквенный сок против рака
Клюква помогает в даже борьбе с онкологическими заболеваниями, и в качестве их профилактики. Клюквенный сок вступает во взаимодействие с ферментами, которые могут привести к образованию раковых клеток. Вещества, содержащиеся в клюкве, замедляют и останавливают размножение уже образовавшихся клеток.
Клюква борется с кариесом
Как было сказано выше, клюква обладает сильным бактерицидным эффектом. При ежедневном употреблении клюквы снижается образование зубного налета, риск возникновения кариеса уменьшается. Часто экстракт клюквы входит в состав ополаскивателей для ротовой полости.
Другие полезные свойства клюквы
Есть еще одно полезное свойство клюквы, о котором было известно еще в древности— эта ягода обладает жаропонижающим действием. При повышенной температуре, когда врачи рекомендуют обильное питье, лучше употреблять теплый клюквенный морс: он снимет жар. От кашля прекрасно поможет клюква, смешанная с медом. Примочки из клюквенного сока лечат кожные заболевания: экзему, лишаи. Клюква улучшает эластичность кровеносных сосудов.
Клюква- прекрасный помощник при лечении урологических заболеваний. Она обладает сильным мочегонным эффектом, и буквально вымывает болезнетворные бактерии из почек и мочевого пузыря. Ее прописывают при циститах, пиелонефритах. Но следует с осторожностью применять клюквенный сок при наличии камней в почках и мочевом пузыре: он может спровоцировать их движение, и как следствие, почечную колику.
Клюквенный сок можно употреблять ежедневно, в небольших количествах, как профилактическое средство против различных заболеваний.