Пряничные эти оладьи потому, что для их приготовления используется такая же смесь специй, что и при приготовлении пряников. Оладушки получаются очень мягкими и воздушными, с приятным послевкусием. Ингредиенты: Ряженку взбить венчиком вместе с яйцом и растительным маслом. В отдельной миске смешать просеянную муку, сахар и специи. В сухую смесь добавить жидкую, перемешать ложкой. Добавить соду, погашенную уксусом, и ещё раз перемешать. Тесто должно быть консистенции сметаны. Первые оладушки выпекать на слегка смазанной растительным маслом сковороде, следующие — уже на сухой. Выложить готовые оладьи на тарелку и полить жидким мёдом, который отлично дополняет их пряничный вкус. Приятного аппетита!!!
Пряничные эти оладьи потому, что для их приготовления используется такая же смесь специй, что и при приготовлении пряников. Оладушки получаются очень мягкими и воздушными, с приятным послевкусием.
Ингредиенты:
- ряженка (лучше не очень свежая, тогда оладьи будут пышнее) — 300 мл;
- мука — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 60 г;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- молотая корица — 1/2 ч. л.;
- молотый имбирь — 1/3 ч. л.;
- молотая гвоздика — щепотка;
- молотый кардамон — щепотка;
- сода — 1/3 ч. л.;
- столовый уксус (9%) — 1/2 ч. л.;
- мёд для подачи.
Ряженку взбить венчиком вместе с яйцом и растительным маслом. В отдельной миске смешать просеянную муку, сахар и специи. В сухую смесь добавить жидкую, перемешать ложкой. Добавить соду, погашенную уксусом, и ещё раз перемешать. Тесто должно быть консистенции сметаны. Первые оладушки выпекать на слегка смазанной растительным маслом сковороде, следующие — уже на сухой. Выложить готовые оладьи на тарелку и полить жидким мёдом, который отлично дополняет их пряничный вкус. Приятного аппетита!!!
