В Питере ещё не так много мест, где можно спокойно потрапезничать людям с особенностями питания. Веганских - полно, но про здоровье в тарелке далеко не все задумываются. А в острую непереносимость глютена совсем мало, кто вообще «верит».
В связи с этим, я провела забег по самым располагающим к себе заведениям, и теперь с гордостью могу заявить: «Встречаем громкими аплодисментами великолепную пятёрку!».
🌿 Anna’s Secret Garden (ASG Café, бывш. Grün) в Севкабеле. Тут всё на высоте: чистая veg кухня без глютена и сахара. Разнообразие, ферментация, не пустословная забота об экологии.
Ремарка: Виктория Мосина собрала все возможные шефские награды года, так что попробовать суп из топинамбура или спагетти со сморчками - к ней по адресу!
🌿 RaFamily на Кузнечном - вымеренная кухня без «гадости», приятный ценник. Отметила приветствие в Директе сразу после подписки и открытость к обратной связи.
Ремарка: трепетно относятся к пищевым аллергиям гостей. Все блюда сыроедческие - долой сравнения и ожидания, да здравствуют новые интерпретации знакомых блюд!
🌿 Vmesto Cafe - крутые ребята! Открылись полгода назад на Итальянской. Готовят по вегану и, в целом, без «запрещёночки», в меню её пересчитать по пальцам одной руки и (благо!) вся она с пометками. А те единственные «глютеновые» пельмешки лепят в отдельном помещении.
Ремарка: обожаю игру слов в названиях! Побольше бы таких заведений, полных уверенности в себе.
🌿 Grasseria - ещё одна новиночка. Эстетическое наслаждение во всём: интерьер, подача, меню, чистота, запах, сервис - достойно. Хотя и не полностью veg (есть морики), но выбор для вегана велик. Строго без лактозы и глютена. Искать на Салова!
Ремарка: презентовали концепцию заведения, задарили комплиментами, опережая ожидания! Вот, что называется хорошим сервисом.
🌿 VEGAN МИР - в Бертгольд центре. Акцент на разнообразное веганство, по желанию блюда подают без глютена, в меню - пометки «уточнять у официанта». Уютно в зале, большие порции. Атмосфера целостная и гармоничная.
Ремарка: пока не полностью убрали сахар из позиций, хотя можно заменить на сироп топинамбура (+50₽)
Делитесь впечатлениями в комментариях:, где были, что пробовали?