Привет всем, друзья!
Сегодня на ужин решила испечь в духовке картошку с мясом.
На фото у меня всего две картофелины. Я взяла их штук. Почистила. Но резать кубиками я не стала. Я вообще люблю даже жареную картошку нарезать соломкой.
В этом случае я картофель натерла на крупной тёрке для морковчи.
Посолила солью. Не стала сыпать всякими специями.
За основу мяса я взяла куриную грудку. Нарезала ее кубиками. Никаких специй и соли я не добавляла. Лишь в мясо 🥩 налила немного соевого соуса. Поставила в холодильник минут на 10. Чтобы мясо охладилось.
Ещё у меня оставалось в баночке покупная морковь по корейски. Я ее добавила тоже в мясо. Перемешала и убрала в холодильник.
На противень я постелила пергаментную бумагу, немного сверху смазала ее маслом растительным. И выложила картофельную соломку.
Потом на картофель я выложила мое замаринованное мясо.
Можно конечно было это всё оформить слоями. Но мне хотелось, чтобы моя картошка напивалась тем рассолом, в чем находилось мясо.
Поэтому я все перемешала. И распределила по противеню.
Включила духовку на 180 градусов на 45 минут (у меня духовой шкаф, поэтому тут лучше каждому подстраиваться под свою духовку). Из 45 минут 15 минут оа разогревалась. Как только разогрелась духовка, я поставила противень в духовку, при этом температуру убрала до 150 градусов.
Пока наш ужин готовился, я в это время натёрла сыр на крупной тёрке (мы обычно покупаем сыр нарезку) и зелень.
Наша картошка с мясом готова, я вытащила ее из духовки. Сверху посыпала сыром и зеленью.
Запекать картофель мне больше нравится тем, что после приготовления нету этого самого противного масла жареного. Да и вкус у печёного картофеля иной, чем у жареного или отварного.