Добрый день, уважаемые читатели и любители готовить для себя и своих любимых. Я считаю что готовить нужно с хорошим настроением. Попробуйте накормит своих домашних подгоревшим гуляшом и вы увидите какое у них будет настроение. А если вы приготовите с любовью и вдохновением, все домашние это оценят и будут вам благодарны за вкусный обед.
Давайте попробуем приготовить очень вкусные фаршированные перцы. Это блюдо можно готовить так часто как вам хочется и не стыдно подать на праздничный стол.
И так предлагаю рецепт с расчетом на двоих:
- 4 красных перца одинакового размера;
- 0, 5 кг фарша;
- головку чеснока среднего размера;
- один стакан риса (предварительно рис залить кипятком на 20-30 минут или сварить до полу готовности);
- две луковицы среднего размера;
- томат-паста, 3-4 столовых ложки;
- около 200гр твердого сыра;
- черный перец, соль по вкусу;
Готовим начинку для перцев. В фарш мелко режем лук, добавляем рис, соль перец, томат-пасту, перемешиваем. Отрезаем у перцев верх так, чтобы можно было легко его начинить фаршем, сверху посыпаем тертым сыром и накрываем отрезанным верхом.
Фаршированные перцы кладем на противень и выпекаем около 45 минут при 190 градусах.
Перцы также можно приготовить и в кастрюле. Выкладываем фаршированные перцы и заливаем томатным соусом, в этом случае в начинку не кладем томат-пасту. Готовим на медленном огне. Готовые перцы выкладываем на блюдо и сверху посыпаем тертым сыром и зеленью. Желаю Вам приятного аппетита!