Делимся с вами рецептом для праздничного ужина. Если у вас есть форма для кексов, то вы научитесь в ней готовить не только кексы, но и шикарное мясо с овощной начинкой. Фаршированное мясо с овощной начинкой будет выглядеть красиво и вкусно на любом столе, а самое главное вкусно.
Легко и быстро приготовить сможет каждый, у нас получилось с первого раза.
500 г говядины и свинины
Соль и перец по вкусу
6 кусочков чеснока
Ингредиенты для начинки:
3 вареных яйца
1 нарезанный помидор
1/2 луковицы мелко нарезанной
1 пучок мелко нарезанного укропа
150 гр тертого сыра
4 столовые ложки майонеза
Пошаговые инструкции для начинающих с фото прилагаются.
1. 6 кусочков чеснока обжарьте на растопленном сливочном масле и оставьте остужаться. Мы будем чесноком смазывать кусочки мяса.
2. Кусок мяса нарезать гармошкой (первый разрез не до конца, а второй до конца, если раскрыть получится большой кусок как на фото ниже).
3. Посолить, поперчить. Смазать чесночной заправкой.
4. Форму за выпекания кексов смазать растительным маслом, можете выбрать любое на ваш вкус.
5. Выложите кусочки в форму, как показано на рисунке ниже.
6. Для приготовления начинки мелко нарежьте 3 яйца варенных вкрутую. Из помидора вырежьте сердцевину и мелко порубите мякоть, также мелко порубите луковицу и пучок укропа. Все поместите в чашку. Туда же добавьте 150 гр. тертого сыра и 4 ложки майонеза. Все тщательно перемешать. Начинка готова.
7. Заполнить ломтики мяса, выложенные в форму начинкой.
Время приготовления: около 50 минут в духовке при 180°C.
Приятного аппетита